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谨防液态类食物散装运送污染危险强制性国家规范向社会征求意见

时间: 2025-04-10 20:08:00 |   作者: 爱游戏体育注册地址

  本报北京4月8日电(记者林丽鹂)为逐渐加强液态类食物散装运送全链条办理,谨防液态类食物散装运送污染危险,商场监管总局安排编制强制性国家规范《液态类食物散装运送技能规范(征求意见稿)》(以下简称《技能规范》),向社会揭露征求意见。

  《技能规范》规则了液态类食物散装运送界说,就准则和人员、容器清洗和维护、进程操控和记载办理等方面作出规范要求,并与已有规范相衔接,承认适用范围。

  在准则和人员方面,要求从事液态类食物散装运送的发货方、承运方和收货方均应树立食物运送安全办理准则,装备食物运送岗位从业人员,清晰责任和权限,并树立从业人员健康办理准则、训练考核准则。

  在容器清洗和维护方面,要求应运用食物专用运送容器,标识明晰,资料契合食物安全规范,内部保持清洁,清晰运送容器的清洁方法、频次、维护查看等内容。

  在进程操控和记载办理方面,提出装载、运送、卸载3个环节的操作规范,包含装载前查看、装载环境要求、运送进程监控、卸载环境和东西清洁等,要求具体记载装载、运送、卸载等环节信息,随行文件载明相关联的内容并经签字承认。清晰承运方运送容器办理记载和档案树立及保存期限等。

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